三七粉为什么颜色有深有浅？

三七粉的颜色是一个比较复杂的学问，哪一种最好也没肯定的答案，因为三七干度，存放时间等都会影响其颜色深浅，三七粉公认的比较好的颜色是灰白色偏绿的，但是也不是绿色，只是看起来带点绿色。三七粉颜色很多种的，下面先给大家说说为什么三七粉的颜色有深有浅的问题。

三七粉为什么颜色有深有浅？

三七粉的颜色大家不仔细看还区别不出来，特别是正宗品质较好的三七粉，要认真去看才发现区别，也就是本节要说的深浅问题。第一，三七粉的颜色深浅跟干度有关，刚挖出来晒干，没完全干的三七里面切开还是墨绿色的，打出来的粉也是较深一些；第二，跟保存时间有关，三七保存时间越久颜色会越淡，慢慢会变成黄白绿色，但是只要保存好的三七，没有坏掉，这种情况经过检测三七的药物含量也是正常的，不影响使用；第三，跟三七头数有关，三七头数越少，个头越大，因为种植年份越久，颜色越深，把10头的三七敲碎，里面甚至是黑绿色的，所以这种打出来的粉颜色越深，通常来说三七头数越少打出来的三七粉颜色越深，头数越多打出来的三七粉就越浅，有的用三七须根打粉的就很浅色，直接淡白色，这是正常颜色的三七粉。还有颜色不正常的假三七粉，比如白绿色的三七粉、偏红色的三七粉，寡白色的三七粉，这些都不是好的三七粉，下面三七君道出缘由！

假三七粉的作假手法

1、颜色偏红的三七粉

颜色偏红的三七粉就是不干净的三七粉，因为三七没洗干净甚至是不洗的统货，或者用臭烂的三七打粉，没洗干净的带帽三七打粉等等，里面含有大量的泥土，才导致颜色偏红的，这种吃了对身体没啥好处反而有害处，大家千万别买！

2、用面粉米粉等冒充三七粉

此种方法吃了倒是不会危害到身体，但是用几块钱的粉来冒充几百块钱的三七粉，这也够黑的了，面粉米粉便宜，不良商家为了获取高额利润欺骗消费者，这种可以蘸点三七粉到嘴里尝一下看看，或者放到凝固的猪血里看看会不会融化凝血。

掺有面粉的三七粉图片，三七粉没有那么白

3、小头三七冒充大头三七打粉，或者混合打粉售卖

这种是比较常见的作假手法，因为这样的三七粉是真的，但是品质跟自己订的差异很多，比如用大根三七打粉当30头三七粉售卖，虽然吃了也不会有什么危害，也可以服用，但是效果肯定跟30头三七粉差很多，最主要的是被坑了，花高价买次品，非常划不来。或者用混合头的打粉冒充20头纯三七粉等等，所以没把握买头子回来自己到药店打粉。

4、三七茎叶打粉冒充三七粉

把三七茎、三七叶打碎，加入三七粉中，或者用三七细根打粉冒充优质三七粉出售，更有甚者在三七粉中加入面粉、水泥等颜色相近的物品冒充！

5、用伪三七根打粉冒充

冒充类假三七：常见的有菊三七、藤三七和景天三七等，这些植物在民间都作为三七使用，但和正品三七来源、成分、功效都有较大差别，不可混淆。因为这些伪品三七价格比正宗三七便宜很多，所以还是会有黑贩冒险。

除了以上的作假方法之外，就算是三七根也不是都是好的，三七根同样会有人做文章，也就是说三七头也可以作假，用藤三七块根冒充等等，但是辨别起来要比三七粉容易多了，一般肉眼就能看出来。